Čokoláda BEAN TO BAR, vyrobená z kvalitních kakaových bobů různých odrůd. Čokoláda je obohacena kousky lyofilizovaných borůvek.
Čokoláda BEAN TO BAR, vyrobená z kvalitních kakaových bobů různých odrůd. Čokoláda je obohacena kousky lyofilizovaný malin.
Čokoláda BEAN TO BAR, vyrobená z kvalitních kakaových bobů různých odrůd. Čokoláda je obohacena kousky sušeného ananasu.
Čokoláda BEAN TO BAR, vyrobená z kvalitních kakaových bobů různých odrůd. Čokoláda je obohacena kousky lyofilizovaný jahod.
Čokoláda BEAN TO BAR, vyrobená z kvalitních kakaových bobů různých odrůd. Čokoláda je obohacena kousky drcených kakaových bobů.
Čokoláda BEAN TO BAR, vyrobená z kvalitních kakaových bobů různých odrůd.
Čokoláda BEAN TO BAR, vyrobená z kvalitních kakaových bobů různých odrůd. Čokoláda je obohacena včelím pylem.
Čokoláda BEAN TO BAR, vyrobená z kvalitních kakaových bobů různých odrůd. Čokoláda je obohacena kousky sušených višní.
Čokoláda BEAN TO BAR, vyrobená z kvalitních kakaových bobů různých odrůd. Čokoláda je obohacena kousky lyofilizovaného rybízu a jedlými květy levandule.
Čokoláda BEAN TO BAR, vyrobená z kvalitních kakaových bobů různých odrůd. Čokoláda je obohacena kousky drcených kávových zrn.
Odrůda ICS 39 nabízí po vložení do úst jemné marakujové tóny, přechází v bohatou chuť limetkové kůry, zakončenou svěžestí jarní louky. Po celou dobu lze vnímat chladivý...
neuvěřitelný příběh čokolády aneb láska na první ochutnání
"Nikdy by mě nenapadlo, že právě čokoláda bude mojí životní cestou, bylo to jako blesk z čistého nebe"
Poprvé jsem ochutnal skutečnou čokoládu v Tarapotu a okamžitě, pro mě dodnes nepochopitelně, jsem se do ní naprosto zamiloval. Do detailu si vzpomínám na ten okamžik. Když jsem odjížděl "tuktukem" přemýšlel o životě a přesně si dokáži vybavit vůni, kterou jsem cítil.
Čokoláda vyrobená přímo z kakaových bobů, které jsou zlehka upraženy, zbaveny slupky a dále rozmělněny až na tekutý „liquer“. Poté následuje temperace, která čokoládu udělá lesklou a křupavou. Jedná se o schlazení čokolády na kamenné desce a její mírné ohřátí.